全国若禁宰禁运 白肉鸡库存至少可撑3天

针对H5N6禽流感疫情，农委会恐祭出重大措施，研拟明天全国实施家禽「禁宰禁运」，若禽场内禽只爆发异常死亡，可立即通报处理。禁宰后市场上将买不到生鲜禽肉，只能靠冷冻库存因应。据了解，台湾白肉鸡一天需求量约1万公吨，目前冷冻库存量约4万吨，可供应3天以上。

根据农委会统计，台湾一天白肉鸡库存量约1万公吨，目前库存量有4万吨，至少可支撑3天，也可用猪肉替代。其他禽肉部分，土鸡一天需求量约5万到10万只，目前库存量有10万只，约能供应2天。鸭肉一天需求量为5000只，目前库存量大概也有5000只，约可供应1天。鸡蛋部分因產量足够，最近价格不断走跌，禁宰禁运期间应尚可供应。

农委会畜牧处指出，白肉鸡有进口可以补充，也可用猪肉替代，目前猪肉每日屠宰上市量约2.3万头，禁宰禁运后第2日开始，会视情况增加猪肉屠宰量，一天约可增加1000至2000头。

(中时)