立志中学打造「米其林之星」专业教室

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立志中学承接「迎接全球电竞狂潮、打造高雄电竞基地」后，斥资千万元打造的餐管科「米其林之星」多功能教室也随之曝光。

学校表示，「米其林之星」多功能教室分为三区，包含咖啡轻食区、桌边烹调区及时尚酒吧区，其中最引人注目的是价值高达30万的义式咖啡机，这是专为训练「咖啡师」养成课程而增购。取名为「米其林之星」是因为「米其林指南」是家喻户晓的美食殿堂最高评鑑指标。

学校希望透过全新的专业设备来提升学生技术，并拓展学生视野，期许学生以「米其林」的高标准来要求自己，习得专业技能，成为全方位的侍酒师、咖啡师、桌边烹调师的餐饮界明日之星。

学校表示，除了硬体设备是全国最新颖外，在教学上更是用心，餐饮科乙级证照班今年30个学生参加中餐和饮调的乙级检定，一共有26人通过，取证率高达八成，为第一届乙级证照专班开出红盘，也创下高雄地区教育界及立志中学餐饮科乙级取证率的新高纪录。

校长江澈说，不少学生原本是成绩或家庭弱势，经导师罗育敬的努力付出，甚至牺牲假日带着学生学习，在人生最重要转折处逆转胜、缴出漂亮的成绩单。

除打造最新的餐饮多功能教室外，还有房务教室、飞扬餐饮大楼，餐管科学生专属独享的乙、丙级国家检定考场，全新专业的烘焙、饮调、中餐、餐服、房务等实习教室，器材齐全、设备完善。

(中时即时)