试吃鲜甜笋、下田採笋 「茭飨新食尚」三芝登场

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新北市政府农业局28日在三芝游客中心及名人文物馆前，举办「茭飨新食尚」活动推广茭白笋，推出茭白笋创意料理、茭白笋竞标、下田採茭白笋等活动，而今年因为没有颱风侵扰，茭白笋產量较去年提升，品质优良、口味鲜美，平均一斤100元，是尝鲜的好时机。

农业局说，民眾来三芝除了感受美丽的北海岸风光外，也可以把鲜美健康的茭白笋带回家。

周末登场的「茭飨新食尚」携手在地商家、小农，活动会场准备在地美食、茭白笋创意料理包括茭白笋披萨、茭白笋包子、茭白笋沙拉、茭白笋水饺等，还有茭白笋竞标、DIY礼品、小小厨师亲子厨房、彩绘派对等，民眾更能体验採茭白笋乐趣。

农业局表示，今年的茭白笋品质优、口感鲜美更甚以往，价格也相对稳定，现在市面上平均一斤100元，今年夏季高温少雨，导致部分茭白笋抽穗开花、无法孕笋，使產量一度较去年同期下滑1至2成，但因无颱风侵扰，整体產量仍较去年增加。

新北市副市长叶惠青也现场颁发「新北市金牌农村」给三芝关怀社区协会、共荣社区和安康社区，三个社区将代表新北市参加全国竞赛，力争成为全国金牌农村。

农业局指出，三芝关怀社区协会重视生產、生活、生态「三生」；而共荣社区村民合作运用閒置农地，并组织农村合作社、投入友善耕作、生态復育；安康社区则藉由文史调查和影像拍摄，凝聚社区力量。

(中时)