米其林餐厅「最佳战友」─台湾JIA食器

「台北米其林指南」20家餐厅获得餐饮界至高无上的荣耀。要获得米其林肯定，除料理本身须具备一定水准外，更关乎整体用餐环境、人员服务、甚至是器皿的选择搭配等，来自台湾设计的JIA Inc. 品家家品，自创立以来，独到的设计内涵和质感，深受国际专业买家的喜爱和选用，十年来已于全球6个国家，被超过25间米其林餐厅指定选用，其中更包含7间米其林三星餐厅。

JIA Inc.指出，法国三星主厨Pierre Gagnaire最爱「有无相生」系列食器，平、净、圆润的极简设计，来自东方的老子哲学，经设计巧思转换成餐桌器皿，而荣获全球多间米其林三星餐厅指定选用。

而以蒸食为主的「蒸锅蒸笼组」则掳获德国柏林Tim Raue主厨的心，富有北欧设计感的温柔线条，材质却选用富含东方意象的陶瓷、柳杉木、和赤陶，在当代简约中又保有温润暖意而获得米其林主厨青睐。

结合葫芦线条与玻璃工艺的「JIA Inc.家当中式酒水组」则由香港洲际酒店指定选用，在物资不是很充裕的年代，中国北方农民将晒乾的葫芦剖半，用来舀水、淘米、盛装食物，吃饭的工具就是重要的家当，玲珑的线条和精致的作工，成为米其林餐桌上最饶富趣味的妆点，同样获得全球数间米其林餐厅选用。

(工商)