《翻爆旺美食》平价美味排骨酥汤 北中南一次特搜

◎南机场芋头排骨酥汤 CP值高

南机场夜市堪称物美价廉、庶民美食之地，其中入口左边，作为同南机场的两大门面之一晓迪筒仔米糕，店铺虽小，往来的人却络绎不绝。除了招牌的米糕，老饕更不会错过排骨酥汤，一百元有找得价格，成了最高CP值铜板美食。

◎汐止巷弄美食 芋头排骨酥汤

新北市汐止区巷仔口排骨酥麵，秉持平价小吃、在地经营理念，是汐止人推荐早午餐好选择之一，最大特色就是芋头排骨酥，芋头、排骨酥熬煮软绵，入口即化，搭配甘甜汤头，不论芋头排骨酥汤或芋头排骨酥麵都深受消费者喜爱。

◎文化排骨酥麵 传承妈妈好味道

在平镇文化路上的「文化排骨酥麵」，店内小吃美食主推麵食与汤类，其中「排骨酥汤」更是从丈母娘那学来的好味道，搭配上筒仔米糕或招牌鸡肉饭，是住在附近的居民必点的组合，再加上个人喜好的小菜，使得许多人「呷好逗相报」。

◎丰原肉排 排骨酥汤抓住你的胃

台中市向上市场的老店「丰原肉排」已经营长达21年，老板娘说，排骨酥制作过程繁琐，先腌、再炸又蒸，要好吃只能用真材实料，「重本又重工」实在不划算，虽然1天可卖掉60斤排骨，但薄利到很不想再卖，而这道美味就是能抓住顾客的胃，她也不忍让死忠顾客向隅。

◎东市场袁家排骨酥 香酥够味

嘉义市东市场「袁家」排骨酥是70多年老字号的美食店家，排骨酥汤更是由配角摇身一变成为主角，原来袁家主要是卖筒仔米糕，兼卖自己炸的排骨酥，客人爱配排骨酥汤，口感扎实又香酥，排骨酥更加大卖热销。

◎老李排骨酥汤 灵魂汤头一喝上瘾

高雄知名排骨酥汤老店：老李排骨酥汤位在新兴市场内，1971年创立至今已47年，现由第二代李启同和媳妇杨沛萦接手，继续传承创办人父亲李福寿留下的好味道。

(中时电子报)