下午茶名店九州松饼 在台开首间料理厨房

来源: img.chinatimes.com

看好国内手作料理及甜点商机，来自日本的九州松饼在台湾开出首间复合式松饼粉体验厨房「九州松饼Kitchen」，除贩售与日本同步推出的松饼粉，还将有现场料理手作体验课程，让民眾在家也能做出自己的九州松饼。

九州松饼于2015年1月进军台湾，在台北市人文荟萃的民生社区富锦街开出首家店，并在台北松山文创园区开出2号店，以下午茶名店之姿，开幕至今经常排队，且一位难求。

业者指出，首间「九州松饼Kitchen」位于林荫静谧的台北富锦街，一贯的木质调温馨风格，除了将贩售全新限定松饼粉，如大阪烧专用粉、玛芬专用粉、全麦粉等，一天开设3个体验时段，一次1.5小时，最多4组学员，料理师傅将带大家从了解日本饮食文化、松饼粉原料背景来源，进而至体验者亲手完成一道料理，最后并以手冲咖啡或日本九州茶饮搭配料理食用。

业者强调，「九州松饼粉」全以日本九州的严选素材制成，口味除了既有的「七谷原味松饼粉」、「经典牛奶松饼粉」、「鲜野菜松饼粉」以及「萨摩芋松饼粉」四种口味，将于「九州松饼Kitchen」内限定提供「九州Pancake全麦松饼粉」，原料均从日本空运来台，所有松饼粉皆不使用含铝的膨胀粉，让美味吃得更安心。

(工商即时)