圆山饭店前总座蒋祖雄 掌理溪头米堤大饭店

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观光业界面临寒冬待春暖，溪头风景区指标旅宿─米堤大饭店发奋图强，礼聘前圆山大饭店总座蒋祖雄接掌总经理；兼具台湾、大陆5星级饭店经营实务经验的蒋祖雄说，将提升服务品质，争取国内旅游市场，还要拓展消费力强的大陆、日本客源。

米堤大饭店负责人李丽裕表示，蒋祖雄在旅宿业界歷练完整，曾经担任喜来登、圆山大饭店、北京天伦王朝饭店总经理等要职，去年从圆山退休，延揽蒋祖雄加入米堤团队，就是希望借重他的经营管理长才，让米堤大饭店风华再现。

李丽裕表示，他与蒋祖雄在上海市举行的国际旅展相识，当时，看到他亲自带着圆山大饭店团队抢大单，坚持到最后都不松懈，敬业的精神让他感到很敬佩。

李丽裕强调，溪头森林蓊郁，还有竹海连山，景观秀丽，更有丰富的负离子、芬多精，以及品质绝佳的山泉水；饭店设施完善，使用欧洲进口的古董家具，也是台湾少数以欧洲规格营造的饭店，希望在蒋祖雄的领导下，让米堤成为南投县的骄傲。

蒋祖雄表示，圆山大饭店具有半官方的性质，当年他到任，看到财务报表的人事、营运成本就傻眼了！因此着手整顿，他坚持员工薪水、福利不缩水，但是必须开源节流，提升餐饮住宿品质，初期反弹很激烈，甚至请来立委施压，但是他挺下来，圆山业绩成长，同仁也与有荣焉！

蒋祖雄强调，米堤的建筑、设备都不输圆山大饭店，更有溪头的绝美风景引人入胜，未来他将和员工一起努力，营造宾至如归的服务品质，让客人口耳相传再回流。

(中时)