全台最大蒸笼宴热卖 台湾农家菜餐厅扩增规模

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桃园市大园区台湾农家乐餐厅打造全台最大蒸笼并端出「台湾第一蒸笼宴」近一年大卖，为满足更多消费者，一举扩增3倍规模仍常座无虚席。

台湾农家菜餐厅距国道2号大园交流道不远，业者戴财丁表示，游歷大陆贵州看到当地一家人围着巨型蒸笼聚餐，心生一家团圆的幸福感觉，决定也要在台湾打造一个巨型竹蒸笼作为餐厅亮点，也觅到一位高龄90多岁的老师傅愿意制作，最终完成直径2米多、圆周逾4米的台湾最大蒸笼，在去年底顺利成立台湾农家菜餐厅。

「工欲善其事，必先利其器。」有了大型竹蒸笼，戴财丁几近试吃端出台湾第一蒸笼宴，包括蒸笼内30道及桌菜10道，内含料理海鲜、原住民、台式料理及地方、客家、传统及经致美食及港式点心，最多可容纳25人用餐。

戴财丁表示，现场也提供清代服装、出菜秀供拍摄，让客人用餐兼具娱乐，尤其蒸笼宴开笼时蒸气滚滚，除象徵团结和谐，也寓含运气蒸蒸日上。

戴财丁说，1桌2.5万元仍热卖，且接受适合蒸笼菜色，客制化订单，每桌甚至高逾5万元，如今甚至已有旅行业者将台湾第一蒸笼宴包装1日游行程，更难满足客人，为此将原来1桌扩增为4桌，但仍常常1位难求。

(工商)