「蟹蟹光临」台北凯撒用螃蟹环游世界

来源: img.chinatimes.com

正所谓食欲之秋，西风拂面让人想尽情大快朵颐，犒赏味蕾。台北凯撒大饭店Checkers自助餐厅主厨精烹当令肥美秋蟹，呈现膏腴脂丰的美好风味。Checkers10月6号起将盛大推出秋季限定「蟹蟹光临」专案，活动时间至11月底，餐台加码多道精心设计的秋蟹料理，以三点蟹、花蟹、旭蟹、梭子蟹、牛角蟹等不同的蟹种，结合无国界料理手法，让大家品嚐到秋蟹不同创意变化的肥美鲜甜。

台式经典料理「奶油螃蟹」，扑鼻的奶油香气加上韵味浓郁的蟹黄，汤汁混合融化的奶油和螃蟹的鲜味，让人意犹未尽；香气十足的「椒盐螃蟹」，180度高温油炸封住鲜蟹美味，酥脆咸香，让人一口接一口停不下来。

另不可错过的「沙茶螃蟹粉丝煲」，粉丝吸收了蟹汁高汤，绵密中带有弹牙的口感。酱汁也渗入蟹肉内，一口咬下，湿润中带着蟹肉的鲜甜，非常好吃；「日式螃蟹味噌汤」以信州味噌、昆布大骨高汤，加入当季基隆牛角蟹，慢火熬出甘醇汤头，鲜美暖胃；浓浓南洋风情的「泰式椰香咖哩蟹」，以大火油封蟹肉鲜美，搭以特制咖哩酱汁拌炒，最后淋上浓郁椰奶，保证吮指回味。

鲜蟹料理的欧风代表，则以义大利麵、披萨、巧达汤等多道经典料理手法与美味蟹肉携手谱出丰富义式秋蟹飨宴；除了特色秋蟹料理外，冷食区更供应当季三点蟹、花蟹与牛角蟹，以应饕客品嚐。

Checkers「蟹蟹光临」10月秋蟹嚐鲜价享午、晚餐85折(优惠均以大人计价再予以折扣且服务费不打折)。感恩seafood、讚嘆seafood，享受吮指美味秋蟹料理平均每位只要741元起。

(中时)