行销太平枇杷 大学產创中心将挹注能量

推广枇杷產业，太平区农会21日举办枇杷评鑑竞赛，经评审针对枇杷果实的外观、甜度与口感等项目进行检测，最后由农民廖元顺以甜度满分夺冠。而有感于中部农產行销积极度不足，逢甲大学创新中心团队将挹注能量，盼透过店商等平台帮助销售。

为让竞赛更显公平，太平区农会邀集產、官及学界代表组成评鑑小组，分别针对枇杷外观与绒毛完整性、有无病虫害痕迹及外皮成色、口感、果肉细致度、甜度等项目进行评分，且每颗果粒大小必须达30克以上，经检测，今年枇杷甜度都在11至15度间，可谓汁多味美。

经层层评比，在63名参赛果农锺，廖元顺以甜度满分、果实大小满分的成绩夺下冠军，其次则为周大霖、张和顺等果农获得第二名。太平区农会总干事余文钦指出，今年枇杷受气候影响，產季延后约1周，再加上这几天天气偏凉，预计枇杷產季将持续至4月中旬。

逢甲大学创业创新中心主任杨坤锋指出，最近吹南风、有时气温较高，也使得部分枇杷外观受影响，但整体品质仍好，太平枇杷甜度高且口感佳，在行销部分仍显不足，将挹注学界能量进入协助行销，盼透过店商串联脸书、LINE等通讯软体的方式增加枇杷曝光率，预计至少提高销售量1至2成。

(中时)