全台急冻！进补「羊肉炉」添温暖！国產羊尚安心
10.01.2018 10:02
本文来源: 中时电子报
近日受到冷气团影响，全台低温明显有感，羊肉炉的生意也明显增加，因应冬天肉品消费旺季农业局也会加强查缉，消费者认明屠宰卫生检查合格标志即可安心购买国產羊。
台湾人注重食补，进补食材琳琅满目，不管是简单的涮羊肉、热炒或药膳，都能吃到羊肉真正的鲜甜，尤其在时序进入冬季天气转冷后，就会开始进入羊肉热销季节，带动羊肉买气。
市售国產羊肉以饲养3至5个月龄去势的阉公山羊为主，较进口羊肉无腥臊味，因国產羊採圈饲方式饲养，有别于国外放牧饲养，所以油花漂亮，再加上新鲜屠宰，消费者喜爱程度远胜于进口羊。
农业局为消费者把关，每月均会召集经发、卫生、环保、警察等相关单位组成联合查缉小组，对各地传统市场及疑似违法屠宰处所积极稽查，以避免未经屠宰卫生检查合格之羊肉流入市面。
农业局指出，国產羊为带皮羊肉，肉质与口感均佳，经过卫生检查合格之国產羊，皮上印有红色合格印戳，只要认明有屠宰卫生检查合格标志即是检验合格肉品，可以放心选购，并支持国產羊肉。
(中时电子报)
农业局也会加强查缉，消费者认明屠宰卫生检查合格标志即可安心购买国產羊。（新北市农业局提供）本文来源: 中时电子报
10.01.2018 10:02
