豆腐乳像核废料味道 这句话让日本人怒了

豆腐乳的味道该怎么形容？没尝过的西方人肯定很另类！一位参访过日本冲绳的英国人写了一篇游记，被收录于日本高中的英文课本。这位老外提到，豆腐乳味道就像废核料般，令他食不下 咽而当下吐出。教科书出版社说，这句直率或想表示幽默感的用语，内部会再检讨。

冲绳时报报导，这篇英国人访问冲绳大宜味村的游记，其实原意要夸讚当地的食物及长夀。由于不谙食用方式，豆腐乳整个入口，像是「好像吃进蓝起司与核废料的组合」，让他惊吓到吐出来。他指出，吃豆腐乳有降低胆固醇的好处，但他寧愿胆固醇高一点也不愿意再尝。

熟知冲绳饮食文化的发酵学者小泉武夫不满表示，豆腐乳是琉球王朝时代传承至今的绝品食物，足以向世界夸耀，希望不要因为饮食文化的差异，便轻率地对外传递这种扭曲的讯息。

(中时电子报)

文章来源： 冲縄の絶品料理が「放射性廃弃物の味」？高校英语教科书、误解招く记述