量贩店、超市日本和牛 抢中秋顶级烤肉商机

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日本和牛赶搭中秋节顶级烤肉商机，量贩和顶级超市陆续开卖，爱买和大润发昨（3日）都抢卖日本鹿儿岛A级和牛，爱买于板桥南雅店贩售的日本鹿儿岛A5、A4和牛、预计这周末前也会在桃园店上架，看好可增加中秋、国庆连假檔期4至5成买气。

爱买公关经理王佳慧表示，高檔食材销量在中秋檔期都会暴增2至3倍，故于秋节前首波引进腿肉、纽约客（前腰脊部接续肋脊部）等部位，共约50公斤，售价比市价便宜5成以上，视不同部位每公斤3888至6666元，让尝鲜消费者可享超值优惠。

大润发昨于内湖二店推出的日本顶级A5鹿儿岛和牛，呈现完美粉嫩的桃红色泽，脂肪油花则为雪白色、犹如大理石纹般分布均匀而细致，在2017年日本和牛奥运赛事中，获「第11届全日本和牛能力共进会（评选会）」金牌，与日前第一批来台的宫崎牛都有「日本第一牛」称号。

大润发公关林子琳表示，首批约进货200公斤，菲力、纽约客系列每公斤9500元，肩胛系列每公斤2500至3000元，预计不到2周可全数售罄。九州鹿儿岛是全日本黑毛和牛產量最多之地，年產值约1万2000头以上，货源稳定；鹿儿岛萨摩黑毛和牛油花分布均匀、肉质软嫩，与黑豚、黑萨摩鸡并列鹿儿岛萨摩美食。

顶级超市微风超市手脚快，1日首卖的宫崎冠军牛，连续3年获日本和牛奥运「内阁总理大臣赏」受赏冠军和牛，每公斤1万元，11日前正值微风超市16周年庆，加入全面9折优惠，除了现切服务，还加码推出与和牛搭配的相关调味料赠品活动；微风广场丸寿司、微风信义45F顶级日本料理丸本阵也同步开卖。

此后，本月上旬还会再引进肉质鲜嫩的近江姬和牛及其他日本顶级品牌和牛，「近江牛」与松阪牛和神户牛齐名，是日本三大牛肉之一。

(中时)