《翻爆旺美食》一年365天都排队 超HOT滷味一箩筐
18.03.2018 12:54
本文来源: 中时电子报
●满大碗滷味 4吃法一次满足
台中知名连锁滷味「满大碗」,近日也在基隆台湾海洋大学生活圈开新分店,突破传统滷味窠臼,推出炒滷味、炸滷味、四川麻辣烫和养生老火汤4种作法,以实惠的价格吃到最丰富口感的滷味,让人一吃就上瘾!
●让人争香推荐 莺歌林滷味
莺歌地区的排队名店并不多,位在建国路、国庆街附近的「林」滷味,则可称得上是其中翘楚。林滷味的风味独具,配料的酸菜、辣椒酱更让许多饕客为之着迷,难怪除了滷味之外,连这二样商品也都有单卖。
●科技转战美食 滷汁见真章
「滷味的好坏,尝酱汁见真章!」新竹市滷味工坊张姓业者从科技业转战美食业,从敲键盘改拿菜刀,从一窍不通到出师成厨,做滷味不假他人之手,最讲究酱汁风味,1年多前将老店搬到竹科金山街,挑战科技人挑剔的味蕾。
●返乡学子必回味 叶师傅滷味
埔里镇叶师傅滷味营业15年,因价格实惠、分量足,深受在地学生喜爱,也是许多异乡学子返乡后必回味的夜点;业主表示,15年来才涨价过一次,为的是让顾客能以铜板价吃个饱。
●长脚陈滷味 别处吃不到
嘉义县大林镇「长脚陈」小吃部外表毫不起眼,但自第一代老板陈炳尚创店至今,已陪伴大林人走过51个年头,除了麵品俗搁大碗外,种类多元的咸香滷味更是让在地人、离乡子弟念念不忘;尤其是愈嚼愈顺口的咸滷气味,是其他地方都吃不到的独特滋味。
●江南冰镇滷味 越吃越唰嘴
台东市江南冰镇的滷味,用10多种中药材滷煮后,再用蔗糖烟熏,让人越啃越香,越吃越上瘾,就连议长饶庆铃也忍不住吮指讚声:「这邪恶无比的小东西,就是她赶场跑摊空檔,带来小确幸的零嘴」;其中的烟熏蔬菜,更是老板的拿手绝活,2个小时内必定被扫空。
(中时电子报)
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18.03.2018 12:54
卖滷味进帐10万元 老板靠这「两味」赚最大
2018年03月17日 14:27 中时电子报 徐中时电子报