《阵头》＋《总铺师》＝《神厨》？

来源: img.chinatimes.com

剧情简介：

一个柴油盐米完全不懂的孙女，如何为阿嬷煮出非常好呷的刀削麵？

五位情同手足的孤儿，如何打造出一家让所有饕客心满意足的幸福餐厅？

在厨艺界失传百年的绝学秘笈「姜家膳本」，意外在姜阿嬷（陆弈静饰）家的墙壁破土而出。她的孙女姜七宝（任容萱饰），跟死党贾大胆（蔡昌宪饰）、郭二虎（李唯枫饰）、曾三花（袁艾菲饰）和五块肌（布鲁斯饰），五个年轻人受姜阿嬷所托，决定以祖传膳本里的菜单为特色，做出味震四方的料理！

带着女儿离家出走的吴志明（王柏杰饰）因为一场车祸跟五个孤儿撞上，当他知道江湖传奇「姜家膳本」竟然现身，便要求担任¬餐厅顾问，开始教导姜七宝厨房功夫。吴志明的女儿乐乐（许萱乐　饰）聪明可爱，却常遭到单亲父亲责骂冷落，姜七宝五人却因为都是孤儿出身，对乐乐特别疼爱，而与吴志明经常刀叉相向！但是原来乐乐的外公是个德高望重的大厨师，他的掌上明珠嫁给吴志明之后，却因过劳而病逝，乐乐外公在不谅解的状况下争取乐乐监护权。

吴志明要怎么挽回乐乐的心重新再当一个好爸爸？姜七宝又要如何展开他们的料理人生？吴志明与五个新手厨师之间的紧张关系，因为乐乐深深牵动着这间餐厅的未来，他们能够靠着自己的力量来开餐厅吗？他们能找到舌尖上感动的美味关键吗？

《神厨》作为冯凯导演的第二部电影作品，难免会想遵循上部《阵头》成功的模式，同样以台湾传统做为卖点，从阵头拍到美食，在运镜上以及画面给人的感觉，就连年轻角色的数量也都相近，看预告片甚至正片里面的练习厨艺的铺排，都有着《阵头》的影子，不过前者走的是较为严肃的话题，谈论着传统技艺的创新与传承，而后者较偏向于亲情的描绘，用美食联繫「家人」的情感，透过美食达到「破镜重圆」的效果。

我不认为这部片票房会超过《阵头》，但我个人比较喜欢《神厨》的人情味，虽然剧情从开头就让我摇头，过程更是扯到一个无境界，但是我爸妈看得满开心的，似乎也就够了。

在选角上面任容萱是有让我眼睛一亮的，相比她上部的《他妈²的藏宝图》（虽然那部片是三年前拍的），但是她的进步满多，王柏杰与女儿许萱乐的亲子父女情也是满感人的，而陈博正与陆弈静两人也将角色拿捏到位，其他年轻演员倒是有点可惜，有特色但是亮点不足，另外在《阵头》有举足轻重分量的玛丽亚（陈世旻）以及「梨子」徐浩轩这次发挥机会有点少，而陈汉典与纳豆来客串但有抓到观眾的眼睛。

《神厨》从一个带着女儿的单亲爸爸吴志明与姜七宝等人擦撞开始，为什么我会觉得很扯？实际上我是认为说好只过一夜，却怎么会莫名其妙住了好几天，而本来以火爆场面相识的双方，怎么会演变成彼此合作？当姜七宝说出：「我那么相信你，你怎么可以骗我？」的时候我心里真是想说：「喂，小姐是你自己要相信陌生人的欸？」

而过程当然就从发现姜家膳本，然后阿嬷鼓吹眾孙开餐厅找事做，不过诚如阿公所说，「十个车祸九个快」，确实才经过几天，然后找到姜家膳本就能够开餐厅，倒也是扯得很离奇，于是姜七宝等人重摔了一下，然后意外发现阿嬷骗他们不能走，只是因为想要叫他们留下来，于是他们气到跑去城市，结果还是放心不下阿嬷回到家里，来个大和解也决定齐心协力，可是这时候吴志明的岳父，也就是乐乐的阿公出现要把乐乐带走，最后感情已经產生的眾人决心要帮助吴志明把乐乐带回来，扯不扯？扯！

其实《神厨》虽然以「美食」为出发点，但是大部分的时间都在对「亲情」下手，不论是吴志明对于乐乐的爱，或者体悟到对去世的妻子的思念，甚至是姜七宝等人对于他们產生的情感，都是透过「美食」而有所改变与体悟，于是最后吴志明做了三道菜，一是「道歉」，对过去的自己道歉，对妻子道歉，对乐乐道歉，二是「改变」，这些日子以来，他想改变，走出从前那个好高骛远又不愿做事的自己，证明自己会对乐乐与往后人生态度的改变，三是「捏起来嘟下去」，简单的水饺料理，包含着对乐乐的爱。

对于应当是主角的料理反而着墨较少，许多不论是料理步骤、食材、手法等等都有点暧昧不清，有点可惜。儘管剧情稍嫌薄弱，又不像《阵头》般扎实，不过电影最终还是有回归到初衷，以美食相会，用美食团圆。

这次春节有三部国片打对台，我认为《神厨》可能不是片会让观眾拍手叫好，但却是会让爸妈感动的一部作品，好啦至少我爸妈看得很开心，我觉得贺岁片不一定要热闹，家人重视的，应当只是家人团聚在一起，围着炉一起吃年夜饭，是吧？

我有点明白冯凯导演的用意，单纯的和家人团聚，如此而已，于是《神厨》成了少数同类型电影（不局限于美食）中，唯一不用「竞争」做结的作品。

最后我有个小疑问，害我看完电影一直很想问导演，为什么剧中角色除了王柏杰外，其他都是数字，如郭二虎、三花、五块肌、六粒、七宝，我知道没有四是因为谐音不吉祥，那为什么只有蔡昌宪叫大胆啊？为什么不是一或八之类的（这什么问题...）

(中时电子报)