防黑心食品 北医首创「食安硕士」培养专业人才

食安风暴连环爆，臺北医学大学全臺首创开设「食品安全硕士学位学程」，培养学生源头政策制定能力和下游食安检测的成分评估；另外，将在106学年度增设「代谢与肥胖科学研究所」，为民眾的体重管理把关。

过去臺湾歷经多起食安风波，北医大营养学院筹备处主任赵振瑞表示，食安问题严重，但却没有专门科系培育相关人才，因此北医大将成立营养学院，同时以医疗卫生专业为基础，首创食品安全硕士学程，培养食安专业的学生。

赵振瑞说，食安硕士学位学程已开始招生，今年8月将收6位具有生命科学相关专长的学士生，106年将成立食安科系大学部，预计招收35位学生，课程将涵盖管理、风险评估、食品检验、成分分析等，有助于未来食安检验和管理。

另外，针对民眾关心的肥胖问题，北医大将在106学年度增设「代谢与肥胖科学研究所」，招收5名学生，主要以体重调节和代谢管理为两大方向，赵振瑞说，这两个新成立的研究所都可以作为临床经验的医护人员或是健康促进相关领域人员在职进修的规划。

国内护理人力需求高，为培育更多护理人才，北医大今年将设立国内第一个「学士后护理学系」，将招收45名已取得学士学者就读，不需经过笔试，只需缴交审查资料和面试。

北医大护理学院院长林佳静指出，相较于一般大学护理系，通常选择就读学士后护理系者，就职意向更稳定，目前大学毕业生普遍较低薪，就读北医大学士后护理系则「保证就业」，未来可到北医附设医院任职，起薪新臺币4万至5万元。

(中时即时)