一日田园餐桌 桥头水流庄3日举办社区教学体验

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高雄餐旅大学与桥头区公所合作，在水流庄举办3周在地社区田园餐桌的教学活动，由专业厨师教导社区妈妈们基础的中式、西式跟农村菜肴，透过成员们的讨论把在地特色融入，成为水流庄的专属菜肴。

高餐大入选去年教育部大学在地社会责任计画，以「『传』到桥头自然『职』」，与伙伴学校高雄师范大学、高雄科技大学及朝阳科技大学等，盘点桥头区特色资源，并以问题导向学习(PBL)的教学设计，与社区妈妈们一起进行水流庄在地特色行程的初步设计。

目前，社区妈妈们已经完成两周的教学课程，水流庄社区协会理事长许阿品理事长谈到，参加的社区婆婆妈妈们都很开心，一开始还担心快过年找不到人，东林社区的林誉谦夫妇跟西林里长吴建丰知道后帮忙邀人，现在不但有了固定班底成员，大家还把自己的私房菜撇步跟学员们分享，水流庄牧场老板娘还拿出好吃的带皮羊肉炉让大家一饱口福。

为展现一日田园餐桌的美好成果，这项计画将于本月3日，由师生成员与社区妈妈在桥头区农田里举办餐桌体验活动。

(中时)