中市稽查餐饮业卫生「大家都没有、小摊违规多」

大餐厅和小摊贩差别在这啦！台中市食安处持续稽查餐饮业卫生，今年1至3月查核餐饮业者共计1168家次，餐饮业陈情检举案149件中，常见从业人员未依规办理健检、作业区环境卫生不佳、食材未离地垫高放置、食材或半成品未覆盖完全等缺失，违规名单多以小摊小店占大多数。

台中市食安处26日公布1至3月查核餐饮业者结果，共计1168家次，其中149件不符规定，餐饮业陈情检举案149件中，常见从业人员未依规办理健检，占了5成，另作业区环境卫生不佳也有40％到50％、食材未离地垫高放置也有3成、食材或半成品未覆盖完全也大约约3成。

违规业者经限期改善后复查均已完成，食安处也呼吁餐饮业者应落实自主管理，也建议民眾下载「乐活台中食安篇APP」获取食安资讯，挑选优良餐厅，确保食的安全。

(中时 )