全国大饭店日本机场推出「台中周」限定美食 天天满座

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台中市政府观光旅游局日前组团带领台中约50名旅宿、美食及文创相关业者赴日行销花博，其中全国大饭店主厨团队也受日本中部国际机场海上楼邀请一连9天在机场海上楼餐应推出「台中周」限定料理，让慕名台湾美食的日本贵宾就近在机场就能品嚐道地台湾的好味道，也将在地美食推向国际。

台中观旅局日前3月31日在日本名古屋中部国际机场盛大开展「花现台中‧台中观光‧美食特展」。随行的全国大饭店不仅全力参与，也受邀在机场海上楼餐厅从3月31日到4月8日推「台中周活动」推出多道在地精选料理，如梅干扣肉、花都酒雕鸡、塔香三杯鸡、桂花咕咾肉、古早味台中切仔麵、香菇肉羹、花都笋乾爌肉(附刈包)、客家小炒、番薯圆花生汤….等特色美食。

其中花都笋乾爌肉，就是以大坑知名麻竹笋与爌肉运用入菜。爌肉是台中人最爱的小吃美食，无论早、午、晚餐、甚至宵夜都会来上一块，再附上台湾汉堡-刈包，就是要呈现在地的台中味。

全国大饭店以色香味俱全的艺术飨宴，预先为花博暖身，也大获迴响，海上楼天天满座，台中市国际观光发展协会理事长暨全国大饭店副董事长柴俊林说：台中市的美食文化多元丰盛，也展现了台中生活样貌，这项「台中周」活动透过主厨团队精湛的手艺以台中在地料理手法、特色食材，完美演绎一道道具有台中特色的花博飨宴。

(中时)