「年年有鱼」春联免费送 吁年菜「拒吃鱼翅」

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过年餐桌上少不了「佛跳墙」，而佛跳墙里往往都有鱼翅，以彰显食材的高贵，但世界上已有1/3种的鲨鱼，因为过度捕捞面临濒临绝种危机，最近30年全球鲨鱼总数减少90%！所以非营利组织「Congratulafins」发起「拒吃鱼翅」活动，免费赠送「年年有鱼」鲸鲨春联，盼让更多人一起「护鲨爱海洋」，也有知名新闻主播热情相挺。

「Congratulafins」是由两个喜爱鲨鱼的女生Susan和Christina组成，Susan说：「Congratulafins就是庆祝的时候(congratulations)也要让鲨鱼留着他的鳍(fin)！」所以过年时要挑选没有鱼翅的年菜。

她们提醒：「鱼翅里，汞的含量超过安全食用范围，摄取过多会损害脑部机能、胎儿神经系统发育，以及造成男性不孕。最近美国科学家又在鲨鱼身上测出BMAA，与阿兹海默症有关的神经毒素。」因此，拒吃鱼翅不仅是保护鲨鱼，也是为个人健康着想。

Congratulafins网站有详细的鲨鱼介绍与保育教案教材，她们也希望藉由教育化解人们对鲨鱼的恐惧与误会，进而护鲨爱海洋。她们的背景是生物研究而非设计科班出身，为了吸引人关注，手绘了数十款鲨鱼造型：大白鲨、虎鲨、鎚头鲨、鲸鲨等，在他们笔下变成可爱又生动。也应景设计「年年有鱼」鲸鲨春联，由海龙王爱地球协会助印，全台免费发送，甚至香港也有据点可拿。电视新闻台主播李滢滢也热情相挺，呼吁选择不含鱼翅的年菜。

Christina说，人们口中见人就攻击的食人鲨，只是小说中的情节，史蒂芬史匹柏导演把电影拍得太好了，《大白鲨》(JAWS)上映40年了，但讲到鲨鱼，大家还是马上就联想到人类被咬掉一半、血染海湾的画面。

「但那只是电影效果啦！其实人不是鲨鱼的食物，人类的血跟鱼血成分不同，即使人有轻微受伤或是月经来，在水里也不会吸引鲨鱼。」Susan补充，后来the Jaws的作者Peter Benchley，觉得对不起鲨鱼，余生都致力于鲨鱼保育｡

她们指出，全世界一年遭受鲨鱼攻击而死的人数约为10人，「比被雷劈还难！」鲨鱼攻击人事件往往是因为鲨鱼误以为人类是海豹或是海龟造成的，但人类一年约捕鲨一亿只，最近30年全球鲨鱼总数减少90%！国际自然保护联盟（IUCN）依照绝种机率高低，汇整世界上濒临绝种动物红皮书，最近一次跨国调查结果显示，全球468种鲨鱼中，有高达1/3、148种因为过度捕捞而面临絶种的危机。

「鲨鱼的鳍被割掉之后就长不回来了，牠们没有鳍就无法游泳觅食，只能流血躺在海底，看着自己逐渐死去！」Christina指出，鲨鱼不像其他的鱼，一次可以產好几百、几千个卵，鲨鱼要好几十年才会性成熟，才能开始繁殖，大型鲨鱼每一胎孕期几乎都长达近1年，甚至有些鲨鱼得怀孕长达两年才会生， 但生出来的数量却不多，再加上过度捕捞，让鲨鱼也严重面临「少子化」的危机！

她们表示，鲨鱼常死得很冤枉，因为有很多鲨鱼是在捕其他鱼类时，不小心被抓到的，但渔民觉得，既然都抓上来了，就把值钱的鳍留下，鲨鱼肉不值钱，载回港口也只是浪费油钱，于是「割鳍弃身」的事仍很常见。

Christina表示，国际间许多国家没有明文禁止finning（割鳍弃身），加上渔船出海后的监督与管理不易，究竟餐厅所提供的鱼翅，是属于「全鱼利用」？还是以「活割鱼鳍」（即只割掉鱼鳍丢弃鱼身的残忍方式取得）？消费者无从得知，因此纵使渔业机关不断强调台湾的鱼翅是「全鱼利用」，在没有认证机制的现状下，Congratulafins仍秉持拒吃鱼翅的原则。

再者，还有更多是专门为了鱼翅而抓鲨鱼的渔船，「鲨鱼是食物链顶端的掠食者，在海洋生态平衡上扮演重要角色，他们吃掉生病或是年老的鱼，让其他健康的鱼继续繁殖，并且避免单一生物过度繁殖，让海洋生态保持健康。」所以健康的海洋生态很重要，能让每个阶层的个体数量稳定。

要如何保护鲨鱼呢？她们提出以下三个简单的小方法：

1.不吃鱼翅，也告诉所有你认识的人：不要吃鱼翅！

没有买卖，就没有杀害，而且鱼翅累积了很多毒素，吃了不健康。

2. 吃资源永续的食物。

资源永续的食物就是较不易被用尽的食物，可参考海鲜指南 http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/seafoodguide.php

3.减少使用塑胶袋和一次性產品。

野生动物不会分辨什么是垃圾，牠们常常看见东西就吃。减少环境里的垃圾，可减少海洋生物被污染的程度，也是帮助人类自己减少吃到被污染食物的机会。

「年年有鱼」鲸鲨春联全台免费发送据点及赠奖活动：

https://www.facebook.com/events/460629060803646/

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