鲑鱼返乡 大陆连锁火锅品牌「捞王」来了

冬天的脚步近了，天气只要一转凉，就会想要吃火锅暖暖身躯。台湾人爱吃锅物世界有名，不少海外火锅品牌也相继在台湾展店。尤以大陆品牌，在海底捞、黄记煌三汁焖锅之后，在大陆拥有50家分店的连锁火锅品牌「捞王」也来台湾开店了。

虽然捞王是大陆品牌，但创办人赵宏泽却是台湾人，2009年于上海创立上海捞王，主要提供煲汤锅物料理，而招牌的胡椒猪肚鸡，又有猪肚包母鸡、猪肚包鸡称呼。捞王在万眾期待下鲑鱼返乡，目前在信义区ATT 4 FUN9楼开设台湾第一店，未来在台还有更多展店计画。

跟同样在ATT 4 FUN开店的海底捞主推麻辣锅底不同，捞王主打煲汤锅物，尤其是特色白汤熬制成的胡椒猪肚鸡更是桌桌必点。乳白色的锅里有鸡肉、猪肚、红枣、枸杞、姜片等，并用来自海南的胡椒调味，尝来温润并带有胡椒香气，鸡汤的厚实底蕴，在冬天品嚐不仅暖胃也暖心。

(中时)