黑心麵条掺双氧水硼砂 2业者起诉
07.04.2016 18:15
本文来源: 中时电子报
黑心食品连麵条都有!台中市大裕、泉溢两家制麵厂,在制作油麵、乌龙麵时为让麵条保存期限长、减少黏稠感,加入硼砂蒸煮或以稀释双氧水浸泡冷却。此类黑心麵条食用过量,恐致消化不良、呕吐等症状。台中地检署侦结,依违反食品安全卫生管理法起诉李姓、黄姓制麵厂业者。
台中市卫生局会同检警,去年底联合稽查8家制麵厂,发现其中6家制麵厂的麵条,违法添加硼砂和俗称双氧水的过氧化氢。
其中,71岁、大裕制麵厂李姓负责人,去年10月间,向化工业者以每台斤26元价格购入5台斤硼砂,在制作油麵时,以每60公升水加入2匙硼砂煮沸,日產油麵约40台斤,每斤零售25元、批发16元,消费群遍及小吃店和一般消费者。
54岁、泉溢制麵厂黄姓负责人(54岁),前年向合清化工公司以每桶50公斤、650元价格购入双氧水,在制造凉麵、乌龙麵、油麵等麵条时,用50公升水加入300毫升过氧化氢比例,混入冷却水桶中,再将麵条浸入冷却沥乾,日產乌龙麵20至30台斤、 油麵及凉麵420至490台斤,每台斤零卖25元、批发14元等。
两业者对犯行坦承不讳,但称是业界口耳相传,添加少量让麵条卖相较佳,延长麵条保存。
根据卫生局资料,硼砂进入人体会转换为硼酸,连续摄取会在体内蓄积,妨害消化酵素作用,使食欲减退、消化不良,食用过量导致中毒时,则有呕吐、红斑、循环系统障碍等现象;过氧化氢长期食用,则会引起头痛、呕吐等症状,均非我国许可之食品添加物。
(中时即时)
本文来源: 中时电子报
07.04.2016 18:15
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