校园午餐食材「4章1Q」 9月纳金门、马祖

学校午餐4章1Q食材政策，去年已经在台湾本岛及澎湖共20个县市试办，覆盖率约44％，今年9月将再纳入金门及马祖，等于是全台上路，农委会将投入13亿元，补助学生每人每餐3.5元，弥补採用4章1Q食材的差额，盼覆盖率能提高至50％。

「4章1Q」的4章包括吉园圃安全蔬果标章2.0、產销履歷农產品标章、CAS台湾优良农產品标章、CAS有机农產品标章等4个标章，1Q则是QR Code追溯系统，农委会所推行的政策，就是校园午餐的食材，包括肉类、青菜等，都必须使用具有「4章1Q」其中一项系统的农產品，目前是採奖励制，并非强制，去年起已于台湾本岛及澎湖试办，学校参与覆盖率约为44％。

农委会副主委陈吉仲表示，今年包括金门、马祖都会加入4章1Q的行列，9月开始的新学期实施，使用4章1Q食材可能会使午餐成本变高，为此，农委会也会补助每人每餐3.5元，弥补差额，总经费为13亿元。4章1Q最初试办时，覆盖率仅11％，后来逐渐提升到44％，其中宜兰、新竹的覆盖率更高达87％，未来覆盖率能提升至全台50％。

台北市国中学生家长会联合会长林晓仪，4章1Q让食材在地化，又能追溯，使生產到餐桌的过程都是安全的，日韩校园早已食材在地化，台湾才刚开始，需要更努力，现在3.5元的补助仅限国小、国中及部分完全中学的高中部，未来希望能拓及所有高中，使家长对学校午餐食材更放心。

对此，农粮署副署长庄老达表示，高中午餐的来源更多元，不像国中、国小是中央厨房统一办理，或团膳业者固定配送，有些高中还是在校内设热食部，让学生自己到热食部里不同的业者消费，因此，目前3.5元补助再高中部分，仅限同时有国中部及高中部，午餐来源较单一的学校，目前已有在研拟补助配套，未来一定会让补助有着落，使高中午餐也都能使用4章1Q食材。

另外，陈吉仲指出，去年9月也已和国军谈妥，促进国军採用吉园圃、產销履歷、有机等3章的蔬菜，至去年12月底覆盖率为23％，农委会预计今年补助1亿元，将国军採用3章蔬菜的比例提升至50％。

(中时)