惊！缺钙真的会较矮？台85％学童鲜乳每天喝不到1.5份

研究指出，鲜乳喝不够真的较矮！然台湾营养基金会最新「2017学童奶类摄取情形调查」出炉，近八成五摄取不到1.5份奶，而孩童摄取不足原因竟是家长消极态度与错误观念！「柚子小儿科」院长陈木荣医师指出，若摄取不够，恐影响身高发展，调查更发现喝较少鲜乳的学龄孩童与喝较多者相比真的较矮，家长不容忽视！

根据卫生福利部国健署建议，中小学生每日应摄取1.5~2份低脂乳品，台湾营养基金会执行长吴映蓉说明，鲜乳是乳品中最方便「乳品类食物来源」，因此先针对学童鲜乳摄取行为进行观察。

本次调查搜集北中南1-6年级共1252名学龄孩童，结果显示，不仅有近八成五孩童鲜乳每天喝不到1.5份，其中更有四成孩童一天喝不到一次鲜乳，甚至有近一成整周都没喝！陈木荣说明，鲜乳是补充钙质的良好饮品，而钙质是孩童维持骨骼正常发育的重要营养素，若长期钙质摄取不足恐进一步影响身高发育，家长需正视！

吴映蓉进一步强调，本次调查样本国小学童中，考虑高年级进入快速发育青春期，变异较大，因此撷取四年级数据分析后发现，鲜乳喝较少的孩童，比起鲜乳喝较多者竟显着矮上将近3公分！

吴映蓉表示，孩童每日应摄取800~1000毫克钙质，每天两份鲜乳即可摄取六成左右钙质，再加上其他饮食就可达到每日建议量。吴映蓉进一步说，根据国健署调查孩子钙质摄取不足的比率达99%，十多年来未见改善，家长多半认为是孩童偏食、外食或喜好含糖饮料挤压乳品造成，但本次调查却指出恐是家长本身所致！

据统计，台湾国小学童总数逐年降低。吴映蓉说，在少子化浪潮下，每位家长会更加注重孩童成长发育，资料也显示会喝鲜乳的孩童，有高达九成以上都是由家长自行准备，以确保孩童能摄取到钙质。但进一步分析家长会自行准备鲜乳的这群孩童，仍大多未达每日1.5份，凸显孩童「有喝但没喝够」的窘境！

除此之外，吴映蓉还强调，高达六成三(63.6%)家长对鲜乳摄取量竟都有错误观念 [注9]，其中半数以上认为「每天有喝就好」、更有二成认为「偶尔有喝就好」，导致有喝到足量的孩童仅一成五。

吴映蓉解释，有些家长虽知道鲜乳是钙质良好来源，但因为没有正确鲜乳摄取观念，因此存着「有买就尽到责任」的心态。另一方面，调查也显示本身没有饮用习惯的家长，其孩子有七成也因此没有每天喝，显示家长行为会显着影响孩子饮用鲜乳的行为。

吴映蓉说，藉由观察学童鲜奶摄取情况，可发现家长的消极态度，加上错误鲜乳摄取观念与行为，让孩童不只鲜乳喝不足，也大概可推测其他乳品也摄取不够，有可能导致钙不足危机!

吴映蓉指出，家长普遍存在的观念，竟会直接影响下一代！有家长认为鲜乳营养可以被其他食物取代，因此不用每天喝，其孩童高达半数也有此观念；而认为鲜乳对成长而言不是重要饮品的家长，其孩童近三成存在此种认知。认为鲜乳没有实质好处的家庭中，同样也有三成三的孩童认为感觉不到鲜乳对自己的帮助，因此没有每天喝。

吴映蓉补充，本次调查对象为成长中的国小学童，但还发现有一成比例的学龄孩童，认为自己已经长大不需要饮用鲜乳。吴映蓉表示，这凸显孩子在成长过程中，若家长本身不仅会影响孩子对鲜乳重要性的认知，也影响孩子对鲜乳的饮用态度与行为。

吴映蓉说，国小孩童每日建议摄取1.5份乳品，每份奶的份量约为240ml，也就是约一个即饮新鲜屋的量。除乳品外，透过均衡六大类饮食补足每日所需营养，再把握孩子成长发育的黄金时间，加上充足良好的睡眠、适度运动与日晒，即能掌握孩童成长关键。陈木荣补充，若1.5份不好估算，建议家长也可直接购买2份，约等于2盒即饮鲜乳。

(中时电子报)