日本猪排饭排队名店「KIMUKATSU」明年来台展店！

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想品尝美味猪排料理现在不用飞到国外，继日本名店「MAiSEN迈泉」猪排去年10月来台展店，现在传出由金田餐饮公司代理，曾在日本电视节目「黄金传说」中被票选为「东京超人气前20名盖饭」之一的「KIMUKATSU」（暂译：源猪排丼）将于2018年来台展店，店内特色餐点8种口味千层炸猪排与12分钟现点现煮米饭将同步引进台湾，平均客单价落在300至400元间。

招牌餐点「千层炸猪排」使用超薄切25层上等猪肉片堆砌而成，每层肉片厚度仅0.5mm，低温油炸后垂直静置两分钟，让热气均匀扩散锁住肉汁，建议搭配现煮米饭享用。

(中时)