金都餐厅董事长下周带团赴美 推广行销南投美食
埔里金都餐厅今〈3日〉举行「南投文化美食前进美国国会山庄」行前记者会，会中特别展示将在美国推广行销的各类南投地方美食，并当场烹煮试吃；县长林明溱就高度肯定，餐饮业能透过美食文化推广，将南投县的观光旅游行销出去，让更多人认识南投。
下周将带团赴美的金都餐厅董事长林素贞表示，此次能把南投地方美食行销至美国，不但是南投县的荣耀，也是台湾人的骄傲，很感谢南投县政府与侨委会的协助，才能顺利成行，在美国将会与经营30多年的侨营海珍楼餐厅合作，进行3场次的餐宴，并宴请在美的友好人士与侨领代表，全力做好美食外交工作。
县长林明溱表示，南投在地美食要进军到美国非常不易，因透过在地美食可让外国朋友以舌尖了解南投，将是最好文化交流与推广，对开拓南投观光至国外市场发展将有相当助益，希望金都餐厅能借此机会多与国外侨界、餐饮业者交流，相互切磋，打响南投知名度。
今天这场南投文化美食前进美国国会山庄行前活动，到场贵宾极为踊跃，除林县长外，还有观光处长王源钟、日管处长张振乾、县议员廖志城、王彩云、许阿甘、南投县观光產业联盟理事长李吉田、投县民宿协会理事长彭成裕、清境观光协会理事长魏振宇等都到场共襄盛举。
金都主厨阿宏师表示，从没想过首次到美国是因为料理美食，而且是项严峻的挑战，因很多在地新鲜食材都不能带去，约有2/3的食材必须在当地採买，目前可用真空冷冻包装的食材及酱料都已在台湾先做好，希望能将美食料理完全展现出来，让世界看见台湾。
此次将在美国国会山庄展现的菜肴约有20道菜品，包括花香茭白笋、野姜花炒埔里米粉、伊娜谷香米饭糰、宫保鲜菇蕈、台美双苳翠绿蔬、绍兴宣纸蔗香扣肉与菜伦宣纸五行锅等隽永的地方菜色。
其中，菜伦宣纸五行锅是使用埔里广兴纸寮研发的文创商品「菜伦可食用纸」，将埔里文化创意带进华盛顿国会山庄。除在食材、菜肴上展演南投的精致文化，也将透过系列文创器皿，述说台湾多元文化，并将吟诵埔里艺文家王灏的诗词，与国际人士共同分享台湾之心的感动。
(中时即时)
