云林县卫生局人员 稽查春节食品安全

云林县卫生局人员2日上午率队到斗六家乐福，稽查年节食品安全，让民眾在岁末节庆欢乐之时，也能安心消费放心购买，达到「呷安全．找云林」目的。

为维护民眾的食品卫生与健康，县卫生局也自2017年12月起至餐厅、超市、南北货、传统市场、西螺果菜市场及食品制造业者所制造贩卖之香肠、腊肉、萝卜糕、豆制品、火锅料、瓜子、腌渍蔬菜、花生、水果蔬菜、菇类、禽畜内臟等年节应景食品进行抽验，共计抽验84件產品，检验防腐剂、保色剂、色素、漂白剂、总黄麴毒素、甜味剂及动物用药、硼酸及其盐类、重金属等项目，检验结果均符合规范。

另外亦针对食品网购业、年节食品贩售业及物流业运输车辆进行作业场所环境卫生、冷藏及冷冻温度等依食品良好卫生规范准则(GHP)查核及检视食品标示的正确性，共计稽查105家次，并未有重大缺失，对于一般缺失已请业者限期改善完成，并辅导食品业者务必加强自主管理之责，共同维护食品安全的消费环境。

云林县卫生局长吴昭军呼吁民眾购买年节食品时，把握「三不原则」，不买标示不清、不买色泽过于鲜艳、不买来源不明的食品，儘量选择完整包装的食品，并注意產品包装品名、内容物、食品添加物名称、有效日期、营养标示及制造厂商等，避免挑选色泽过于鲜艳、有刺鼻味、非自然原味產品；购买后儘早食用完毕，未食用完应妥善保存，以确保產品新鲜及食用安全。

(中时)