台媒：元宵到 吃汤圆妙招大公开

　　 中新网 3月5日电 据台湾“中央社”报道，元宵到，应景的汤圆不能少，但你知道吗？1颗芝麻汤圆就有1/4碗白饭的热量，吃多了身材可会像汤圆一样圆。

　　台湾大里仁爱医院营养师林嘉玲指出，1颗包馅汤圆或是10颗小汤圆约有70多卡，等同于1/4碗饭，因此，建议民众在吃汤圆时，不妨可以大小颗汤圆搭配着吃。

　　至于烹调含馅汤圆如花生汤圆、芝麻汤圆，可利用花茶包或是抹茶粉，冲泡后加入煮熟的汤圆，因为汤圆内馅就有甜度，不需再添加糖，吃起来别有一番风味，而且也不会增加热量。

　　小汤圆或鲜肉汤圆可煮成咸汤圆，多加蔬菜如茼篙，均衡一下也不错，还可以增加纤维的摄取，促进肠道蠕动。炸元宵则是将小汤圆油炸后洒上花生粉，由于油脂与花生粉都属于高热量食材，应景一年一次即可。

　　此外，林嘉玲也说，汤圆大多是以糯米制成，特性是黏稠不容易消化，因此，肠胃功能不佳、消化不良的民众，建议不宜食用过多；太小的幼儿或年长的长辈，因吞咽功能不佳，为避免不小心卡在喉咙里，不建议一口吃下，应分多口吃完较佳。