台湾士林美食小吃吉林受青睐 组团拓大陆市场

　　 中新社 长春8月13日电 (金乔)正在此间进行的第十六届中国长春国际农业·食品博览(交易)会上，四十余种台湾士林夜市小吃吸引大批市民品尝购买。台北士林老街商圈繁荣促进会执行副总孙家铭介绍，士林小吃正积极开拓大陆市场，此次希望可以给吉林人留下深刻印象。

　　台湾士林夜市是全球知名夜市之一。百余年的发展历史，已然让其成为极具特色的美食文化代表之一。

　　据孙家铭介绍，在第一天与当地市民见面的几个小时里，营业额就达到了10万元人民币。

　　“我们这次承包了36个展位。既有传统性小吃，也有创意性小吃；有主食类小吃，也有精致美食。”孙家铭说，所有展位的厨师、涉及冷冻类的食材、调料甚至厨具都是从台湾带到当地，以确保正宗。

　　记者在现场看到，展厅中的台湾士林小吃展位格外醒目，蚵仔煎、大肠包小肠、榴莲酥、鲜果茶……数十种正宗台湾特色小吃齐聚一堂，每个展位前都挤满食客。

　　“农博会第一天我就卖了二三百串，营业额大致在七千元左右。”经营深海章鱼脚的卢俊佑一边忙着制作一边指挥同事为顾客拿小吃，忙得不亦乐乎。

　　卢俊佑说，这是他第一次到东北，除了推介士林夜市品牌，还想考察当地的市场环境。“如果有好的合作商，我会准备在这边开加盟店”。

　　孙家铭说，士林夜市对大陆的任何城市都有兴趣落地，而且希望是长期合作，长春当然也不例外。他还针对长春冬季的严寒提出相应的经营模式，在每年的3至10月份开市，10月开始变冷之后停业休息。

　　“我希望可以在长春找到合适的经营伙伴，他们负责规划、宣传等工作，我们提供技术、人员、食品。”孙家铭说，开展当天就已经有两位前来洽谈合作。

　　据悉，长春推介结束后，这一看好大陆市场的美食团将继续参加在东莞举行的一场展会，以继续推介士林小吃并寻求合作。(完)