《翻爆旺美食》甜咸冷热汤圆之争 你是哪一派?

04.02.2018  12:30
2018年02月04日 11:40 中时电子报 综合报导

◎南机场八栋圆仔汤 风味独特饕客惊艷

多次在网路票选夺得全台汤圆榜首的八栋圆仔汤,一碗甜酒酿汤圆,在台北一级美食战区「南机场夜市」屹立不摇40年,每到冬至、元宵等吃汤圆的节日,当天只卖三种甜品:酒酿蛋芝麻、红豆芝麻、花生芝麻,内用、外带的客人都要排上队。

◎冬日限定花生汤圆 暖心又暖胃

寒流一波波,土城区芋头大王推出冬季限定汤品,为民眾暖心又暖胃,店内选择多元,无论是芋头、桂圆、烧麻糬通通有,其中汤圆花生汤,使用传统红白汤圆,口感软Q、加上有绵密的花生增添口感,是店内的热门选择,几乎天天销售一空,成为土城区民眾的冬季首选。

◎养生紫米红豆汤 温暖你我他

在这冷冷的天里,来碗热呼呼的红豆汤圆,不只温暖你的胃还温暖你的心!位于苗栗市府前路的彩虹雪甜品店,开店逾3年,吴宜蓁老板娘每日花3个小时亲手熬煮紫米红豆汤底,更每天上菜市场採买手工汤圆。老板娘说,店内的汤底都是每日亲手熬煮,花费时间长,所以紫米红豆汤卖完就没了。

◎烧喔!汤圆之家座无虚席

中市林森路的汤圆之家虽夜间开卖,但外带内用热闹滚滚,店内常座无虚席,「烧喔!烧喔!」冬天冷夜里老板送热腾腾的汤圆一路提醒,让人心头都暖了起来,鲜肉汤圆搭鸡丝麵是店里特殊热门组合,咬口鲜肉汤圆,外皮Q软、成团梅花肉馅香味四溢,难怪那么多老饕不是元宵节,也常要来吃汤圆。

◎朴子麻糬冻 汤圆绵中带Q

嘉义县朴子市经营超过80年的老店「麻糬冻」虽以麻糬远近驰名,其实店内招牌不少,包括菜燕、红龟粿等古早甜食都是人气主打;至于外表看起来毫不起眼的白汤圆,更是一年到头都热卖的商品,第2代老板林金生形容汤圆就像金钟配角,与红豆汤、剉冰等甜品完美百搭,但吃起来又让人无法忽略它的存在。

◎香Q咸汤圆 女顾客1次吃10颗

台东市的阿兴小吃部,招牌料理咸汤圆是传承3代的好味道,将台东產的糯米磨成浆制作汤圆皮,包上炒香的的猪后腿绞肉,每颗都是手工制作、诚意十足的大汤圆,在寒冷的冬天来上一碗,就是饱足温暖的一餐,还有女顾客上门一次就要吃10颗,显见汤圆魅

(中时电子报)

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