断糖3天就能改变体质！断糖饮食的4大惊奇好处
日本名医推荐的「断糖饮食」，只要3天就能有哪些惊人效果？根据《断糖瘦身食谱》一书的作者，西脇俊二医师表示只要实行「断糖」3天，就能改变体质，甚至可以有这4大惊奇好处。
好处1：瘦身
「3天变成易瘦体质，转眼之间就减去脂肪！」
糖分在体内分解转化成葡萄糖，多余的糖分会转变成中性脂肪，吃下食物后转化成脂肪大约需要3天的时间，只要进行断糖饮食就能防止脂肪堆积，3天后就可以让体脂肪分解转化成能量供身体使用。
好处2：美肌
「肌肤恢復弹性，外在年龄变年轻！」
糖分在身体里会转化成葡萄糖，多余的糖分则会在细胞里跟蛋白质聚合糖化，產生AGEs（糖化终產物），使肌肤的胶原蛋白细胞恶化。另外，将蛋白质与糖分加热过的料理之中也含有大量的AGEs。只要实行断糖饮食就能减缓老化，让肌肤恢復年轻光采。
好处3：活化脑部
「消除焦虑紧张和疲劳感，提高集中力！」
相信大家都有吃完午饭睡魔袭来的经验吧？这是因为摄取大量糖分使血糖急遽变化，让脑内的神经传达物质多巴胺的分泌量减少之故。只要实行断糖饮食，大脑就会变得敏锐，工作效率也能跟着提高。
好处4：预防疾病
「远离糖尿病、高血压等，打造疾病不侵的健康身体。」
据说日本有90％的糖尿病患者是第2型糖尿病，主要的原因是摄取过多糖分的饮食生活使得控制血糖的胰岛素失去正常功能。此外，也已证实吸收过多葡萄糖会导致癌细胞增生。只要远离摄取过多糖分的饮食生活，就可以预防糖尿病、癌症、高血压、动脉硬化、失智症等各种疾病。
全文摘录自《断糖瘦身食谱》，看完是不是对于「断糖饮食」感到好奇呢？《断糖瘦身食谱》的作者日本名医西脇俊二医师，将在4月9日（六）15:00~16:30在诚品松菸店FORUM举办讲座，为我们讲解书中的断糖知识。
贴心小提醒：肾损伤、第1型糖尿病人、孕妇等请不要实行断糖饮食。另外，请不要因为断糖而不吃正餐。
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(中时电子报)
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