孕妇大型鱼吃太多 恐将影响幼儿脑力

「一人吃、两人补！」许多孕妇吃富含DHA的鲔鱼补充营养，让肚子里的宝宝头好壮壮；但是，食药署提醒民眾，大型掠食性鱼类含有较高浓度的甲基汞等重金属，可能会危害胎儿或幼童的神经发育！南投医院也建议民眾，均衡摄取、适量吃最重要。

食药署最新的饮食指南，建议孕妇及6岁以下幼童，应避免摄取大型鱼类如鲨鱼、旗鱼、鲔鱼及油鱼，以免因鱼肉内累积的甲基汞，存在于幼儿脑部中，影响智力发展及脑部发育。

南投医院内科及肾臟科主任庄宗芳指出，甲基汞为无机汞离子，在微生物的作用下转化而成，被鱼虾吞食后会累积毒素，经过食物链转化后，逐渐累积在人体大脑中。

营养师蔡玉思建议民眾，应多挑选不同种类的鱼，别连续食用同一种海鲜，以避免身体累积相同污染物的风险。以生物食物链的概念来看，鲔鱼属洄游鱼类吃小鱼维生，是食物链上层的鱼类，因此汞含量较高，更容易累积较大量的重金属，又以鱼皮、内臟、脂肪最容易累积，与是否为深海鱼类含汞量较无相关性。

根据食药署最新的「鱼类摄食指南」，鲨鱼、旗鱼、鲔鱼、油鱼4种大型鱼类，每周摄取量不宜超过35至70公克，6岁以下儿童尽量减少摄取。

蔡玉思说，体型较小的鱼含汞量较低，可以安心食用，例如沙丁鱼、秋刀鱼、鲭鱼、白带鱼等。

(中时)