《翻爆旺美食》燃烧吧！蛋饼魂 精选全台30家必吃蛋饼

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◎白暮先生 怪怪蛋饼大集合

位于台北市信义区的白暮蛋饼先生，蛋饼品项多达13种，除了一般常见口味外，还开发泡菜、皮蛋、卡拉鸡、泡菜猪排等独特口味，其中猪排还特别使用黑胡椒腌渍，一口咬下，香气十足，搭配甜而不腻的招牌奶茶，成为周边上班族早午餐首选！

◎早安食堂蛋饼 30种口味任选

「早安食堂蛋饼专卖店」位于新北市新庄区明中街内，是一家专做酥脆蛋饼、以蛋饼销售为主的早餐店，虽然店家规模不大，但是从业者每天营业门庭若市，加上店内採温馨图画的装潢木作方式，让人不仅享用早餐更惬意，多达30样以上的蛋饼更让人有眾多选择。

◎蛋饼界巨无霸 大份量CP值超高

位于中坜火车站商圈的中坜蔬菜蛋饼，特色份量大，除了原味蔬菜蛋饼外，还有猪排、熏鸡、玉米、起司等多种口味，客人可以点喜欢任意做搭配，一般只能在早餐时间吃到蛋饼，但这家店早上、下午及晚上都有营业，任何时刻想吃都不是问题。

◎蔬服蛋饼卖健康 饱足上班族的胃

台中市北区永兴街「蔬服蛋饼」卖的是健康味蛋饼，手工饼皮口感Q软厚实，内馅基本款小农无毒地瓜、当季蔬菜、综合口味，蛋饼饼皮和一般的麵糊饼皮截然不同，不但蛋香味十足且又带点微微的焦香气，满满蔬菜馅料让人有饱足感，店员推荐可加一点店内特制辣椒酱，多了不同的风味。

◎古早味蛋饼 种田人活力泉源

天还濛濛亮，就能够看见东山区圣贤国小斜对面这间铁皮屋络绎不绝的顾客，店家虽无招牌，就只有一部农村常见铁牛车，车上载满香气四溢的碗粿、米糕、肉粽，当然也少不了现点现煎的古早味蛋饼，在以种田维生的农村地方，这可是「种田人」一天的活力来源。

◎阿贵私塾 喝咖啡配咸香味

谁说蛋饼只能配豆浆、奶茶，高雄盐埕区阿贵私塾专业烘豆咖啡，虽然有口皆碑，但店内人气蛋饼却是饕客必点招牌美食，蛋饼配上浓醇手冲咖啡，蛋香味遇上咖啡油脂香，味蕾上迸发丰富的层次感，滋味令人难忘。

(中时电子报)