台南美妆工厂转型 蓝晒图园区设文创餐厅

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在台南仁德区拥有30年歷史的传统美妆代工厂，近年力拼转型找出路，除了自创品牌，开设观光工厂，19日在中西区蓝晒图园区创立南台湾第一家《MVSA》西班牙餐厅，未来作为餐饮、文创及展演的空间。

改造自旧检察官宿舍的蓝晒图文创园区充满各式人文创意空间，春节前开放参观，吸引相当多人潮，台南市仁德区一家老牌化妆品代工厂近年来力拼转型，选择在此处踏出跨足餐饮的第一步。

台鉅美妆工厂总经理陈一铭表示，《MVSA》是西班牙着名酒庄的私人招待所餐厅，在当地知名度高，3年前引进台湾，在台北开设分店，台南市19日成为南台湾第一家餐厅，业者取名《甘郸行瓦》，台语谐音「简单生活」，呼应文创园区内的轻松氛围。

西班牙的开幕主厨安东尼表示，餐厅除了道地西班牙酱汁，主要融入台南许多在地食材，包括台南的虱目鱼、红蟳、生蚵、乌鱼子，在地小农栽种的玉米笋、高丽菜苗等，都是餐厅使用的材料，味道微调符合南台湾的口味。

陈一铭认为，传统產业需要更多元的通路，公司开发包括「财神爷面膜」、「姜饼人粉盒」、「脸红红铁盒腮红」等文创品，餐厅是通路的一部分，也是展演空间，未来会搭配举办文创课程、活动，将更多创意巧思的產品呈现在台南市民眼前。

(中时即时)