生技大老路孔明谈防癌 麻辣锅、烧烤不能碰

生技大老路孔明谈防癌养生，他说：「癌症多是饮食习惯不良引起的，奉劝年轻人麻辣锅、烧烤不要碰，因为吃了等于把癌细胞都吃下肚。」

癌症已连续33年蝉联台湾10大死因之首，钻研癌症领域新药的钻石生技投资、身兼中天生技董事长的路孔明表示，会得癌症多是饮食习惯不良所引起，路孔明说：「他和身边研究癌症的专家朋友们，对麻辣锅、烧烤这些食物是敬谢不敏。」

路孔明从事生技研究多年，他认为，癌症多数是饮食习惯所引起的，其次才是遗传或工作压力，因此，吃才是防癌最重要的关键；路孔明进一步指出，研究团队做实验时无意间发现，有2个实验体(人)某天血脂突然飙高，打乱了整个实验数据，细问之下，才知道这2个实验体是好朋友，前一天相约去吃麻辣锅。

路孔明说，不只麻辣锅会让血脂马上飙高，只要跟「锅」有关的食物都太Rich了(太营养)，也会让胆固醇变高；烧烤食物之所以不能碰，因为肉类高温烧烤很会產生致癌物质，尤其烤玉米更恐怖，因为玉米很甜、都洒了过多农药，把多种化学农药用火烤、吃下肚，等于吃下了癌细胞。

(中时)