狮城耶诞火鸡 肚饱方休挂保证

耶诞节不可或缺的最佳主角就是烤火鸡，新加坡不仅吸纳传统经典的欧美风味，更有浓郁的马来、印度和中式风情的烤火鸡，保证食客肚饱方休，抹着笑意接续耶诞趴。

今年烤火鸡耶诞大餐，狮城业者的确挖空心思，希望直捣当地民眾和旅人胃蕾。不少业者从美国进口火鸡，展现独到之秘的高超烘烤绝艺。

维也纳（Vienna）百匯自助海鲜餐厅今年也在耶诞铃响之际推出狮城年轻一辈最喜欢的火鸡大餐，主厨们将火鸡配合独特配料和狮城新鲜食材烘烤，不仅肉质鲜嫩多汁，如佐以特制酱料更加美味，齿颊留香。

传统欧美风味的火鸡大餐固然是新加坡年轻族群最爱，不少业者别具巧思推出改良式口味火鸡大餐，符合更多族群需要，也颇受好评。

有业者推出娘惹叻沙口味的火鸡大餐，最主要是以娘惹特色酱料腌制火鸡，让烘烤出来的火鸡别具韵味，也有浓浓在地风情，让不少狮城人按讚。

香橙枫酱口味的烤火鸡（Orange-Maple ChristmasTurkey），又是另一种口味的选择，这种搭配香橙和金桔烤焙的火鸡，风味独具。

马来口味的仁当火鸡（Rendang Turkey）大餐，是以马来香料腌制，业者说，这个属于新加坡人口味的烤火鸡毫无疑问的是年轻族群最爱，展现出浓浓马来风情。

另外，也有业者推出以多种印度香料腌制而成的玛撒拉火鸡，佐以黄姜饭烘烤，不仅卖相独特，口味也是一绝。

狮城各大百货商场今年全力抢攻耶诞商机，各大饭店相继推出耶诞美食大餐，火鸡大餐当然是最重要主角，如果桌上少了香嫩多汁的烤火鸡大餐，不禁怅然若失。1031224