研究：想要活长寿 可多吃迷迭香
医疗进步，人们的寿命也更长。然而有些疾病至今仍无药可解，然人生在世，总想活得健康、身心愉快做更多有意义的事。然想活得长久，除了均衡饮食、规律运动外，其实也可透过「食疗」，据最新研究指出，义大利地中海的某一村庄的人瑞很多，其年龄不仅高寿，也很少有心臟疾病、老年痴呆症等疾病，其中关键是他们的料理中常含有迷迭香。
英国《每日邮报》报导，位于义大利地中海附近有个名为阿恰罗利（Acciaroli）的沿海村庄，这个村庄的周边地区仅有几千名居民，然惊人的是，这里的居民至少都有100岁，有的甚至更高寿，据统计指出，这里约300位百岁人瑞，比例数字让许多医学研究者深感好奇。
研究人员实际进入村庄，瞭解这些年长者的饮食、运动与健康状况。经过深度探讨后，发现地中海饮食方式可能是这些人长寿的秘诀，特别是地中海饮食常使用新鲜或乾燥的迷迭香叶子做为香料。
据早先研究证实，迷迭香的香味能让人提振情绪、对抗忧郁，平衡紧绷的情绪，让人打开心胸。能作为麻醉镇定剂、杀菌、缓解痉挛、收敛剂，也可以用为提振精神、促进血液循环。对橘皮组织、蜂窝组织、头皮屑、掉髮、记忆力问题、头痛、肌肉痛等问题有帮助。
此外，迷迭香含有的鼠尾草酸（CA）成分，经研究证实，可保护脑部不受中风和神经退化性疾病的毒素或自由基破坏，进而降低而中风和罹患阿兹海默症的机率。另迷迭香组成元素中所含的咖啡酸和迷迭香酸，是2种有效的抗氧化和抗炎物质，可帮助减少炎症、哮喘、肝臟疾病或心臟疾病风险。
此研究已刊载在《自然评论神经科学期刋》上。事实上，使用迷迭香做为香料的料理也越来越多，如迷迭香煎鸡腿排、迷迭香烤马铃薯等。除了可在市面上购买迷迭香，也能买种子回家种，不仅能让家中更芬芳，也能随时取得最新鲜的迭香，健康你我的身心！
(中时电子报)
文章来源： 英国《每日邮报》
