禽畜產品抽验 食药署揪「坏蛋」

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小心吃到坏蛋！卫福部食药署今公布禽畜產品动物用药抽验结果，共2件鸡蛋、1件鸭蛋违规，销毁2700多颗。其中在连锁超市统冠生鲜超市贩售的「活力机能卵」，被验出不得检出的动物抗菌剂乃卡巴精0.05ppm，饲养户已被开罚3万元。

食药署今年3到5月间，抽验118件猪肉、贡丸原料、鸡蛋、鸭蛋、牛乳、羊乳等產品，检验氯霉素类、抗原虫剂类等百余种动物用药，其中3件蛋產品违规，都是验出乃卡巴精。

食药署中区管理中心代理主任陈姿伶表示，乃卡巴精原来是合法的动物用药，属于抗菌制剂，用来预防家禽的球虫症，急性毒很低，但高剂量可能导致在肾臟内引起沉淀结晶而伤害到肾臟。该药可添加在一般鸡饲料中，必须遵守5天停药期的规定，不过依法不能使用于蛋鸡饲料，因此蛋的标准为不得检出。

3件违规商品包含高雄批发市场同华行的鸡蛋、南投县贩售商源泰兴商行的鸭蛋，以及统冠生鲜超市凤林店的活力机能卵，违规商品皆已下架销毁，总计销毁2732颗蛋。

陈姿伶说，这3件蛋產品，都已追查出源头的饲养户，其中2件，地方政府针对饲养户违反「动物用药管理办法」分别开罚3万元，还有1件处办中。

林口长庚临床毒物科主任顏宗海表示，乃卡巴精若残留在鸡蛋中的浓度过高，可能诱发过敏，增加荨麻疹或气喘的机率。

(中时)