米其林谁找来的？是观光局啦！
终于，台湾被正式纳了米其林指南的评鑑系统啦！也终于，红色的「台北米其林指南」确在于明(2018)年第一季正式出刊了。而「让台湾高水准的美食餐饮被世界看见」，这事，究竟是谁的功劳？答案是：交通部观光局。
被称为「美食圣经」的红色米耳林指南要出台湾版的消息传了一年多，餐饮业者兴奋、担忧，也疑虑了一年多。兴奋与担心的是，自己的餐厅究竟号能不能得到米其林秘探青睐？疑虑的则是，「红色米其林要来台湾」这消息的真实性，以及这事究竟是谁？那个单位促成的？
「2017 ITF台北国际旅展」开展前一周，有消息传出米其林来台评鑑是叶菊兰出任台湾观光协会会长后极力催生的，消息更指政府花了9000万元「买」来的。此事，被台湾观光协会发正式声明严正驳斥与否认，那么，米其林指南究竟是谁请来的？答案是观光局。
台北正式被纳入「美食圣经」红色米其林指南的评鑑系统，这是交通部观光局力拚台湾观光多年努力的成果，来台宣布明年将出版「台北米其林指南」的米其林集团区域总裁方诺德（Bruno de Feraudy）证实了观光局确实「支持赞助」了米其林的此项计画，但他也强调，就像国际运动赛事或F1方程式赛车一样，主办单位为了顺利办好比赛故都会寻找赞助，但「赞助绝不会影响比赛结果！」。
方诺德的「证词」，刀切豆腐两面光，既肯定了观光局的努力，也打破了台湾观光协会会长叶菊兰是催生「台北米其林指南」幕后推手的传闻，「米其林究竟是谁找来的」，自此有了具体答案。
红色米其林指南目前在全球28个国家及地区中评选最优秀的餐厅及酒店，而作为「全球顶级餐饮视窗」的米其林指南，展现了一个国家的美食活力，发掘并探索该城市地区的餐饮文化，同时并指引食客去认识美食的新趋势。透过术业有专攻的秘探与严格的评鑑制度，不仅被米其林指南推荐或授星的餐厅，可望生意大好，更重要的是，米其林指南更大力促销了当地美食与观光產业的发展。
包括新加坡、首尔与即将在年底出版米其林指南的曼谷，米其林指南都得到该国观光局积极争取且赞助。美食，是台湾观光的资產，而观光局更明白米其林指南对提升观光產业爆发的能量。于是多年前即透过外交部驻法代表处与米其林集团联繫，只是当时驻法代表处被政治思维「卡」住，故此提议不了了之。
观光局未死心，之后观光局自己努力透过管道与米其林搭上线，积极与对方联繫沟通，最后终于得到对方回应，并多次派员来台考察市场且谈到出版细节，先促成了绿色台湾米其林指南的出版。
为推升台湾观光產业，观光局持续与米其林集团积极沟通并争取对方来台出版发行红色版米其林指南，惟鑑于「赞助米其林」事涉敏感，观光局是以「密件」处理该案，避免节外生枝。而所以迟至今天才要正式出版红色台北米其林指南，有媒体指是两岸政治氛围低迷，来台陆客减少严重衝击台湾观光產业，故观光局欲藉红色米其林「救世」。对此，观光局官员以「张飞打岳飞」回应，并指这根本是两回事，「实不应乱戴帽子混淆大眾」。
昨(6)日米其林集团宣布来台出版台北米其林指南记者会上，有记者问「何以较绿色米其林晚了这么多年？」，观光局主任秘书林坤源回答时指出「市场积蓄累积的能量很重要」，此说法后来也得到米其林区域总裁方诺德的背书。
事实上，台北被纳入红色米其林评鑑体系，最重要的关键，一方面是台北已确实具有数量够多、食物品质够格的美食餐厅，足以支撑一本指南的发行。另一个原因是，以產制轮胎起家的米其林，要让更多人认识「米其林」。
观光局赞助米其林出版红色指南时间多长？赞助金额是多？米其林当然不会透露，方诺德仅表示，这是一个「长期发展计画」。惟据了解，此一赞助计画是5年，金额也未超出亚洲其它城市。
(工商)
