《芈月传》桂花稠酒 让李白作诗百篇

电视剧《芈月传》中多次出现一款酒，不仅让嬴驷颇为着迷，也是他姐姐嬴夫人酷爱酿制的「桂花稠酒」；事实上，「稠酒」不仅具有悠久的歷史，也相传诗仙李白就是饮此酒而作诗百篇。

桂花稠酒通常被装在塑胶瓶里，一瓶一斤多，倒出来，扑鼻的桂花甜香，顏色乳白似牛奶，黏稠微酸，醇香绵甜，除了不胜酒力的妇儿能够豪饮外，冬日里还可以温热来喝；虽然其名为「桂花」，但桂花稠酒跟澄清金黄的桂花酒并不同，倒更像江南一带的「酒酿」。

然而古时候称为「玉浆」的稠酒，其歷史相较于酒酿更为悠久，古籍中记载，商周时，就有桂花稠酒的雏形「醪醴」，与江南一带出產的澄清金黄的桂花酒完全不同。

而后的人们才在这酒液中配以中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，得名「黄桂稠酒」，其名声直至盛唐时达到极致，并据说，李白当年正是饮了此酒，才能成诗百篇，而能让杨贵妃酩酊大醉的，也是此酒。

此外，大陆作家贾平凹在《陕西小吃小识录》中也写道稠酒，「一般酒澄清，此酒黏稠，一般酒辣辛，此酒绵甜。乡民能喝，市民能喝，老人能喝，儿童能喝，男人能喝，女人能喝，健胃、 活血、止渴、润肺。」

(旺报即时)