花莲》苦瓜花莲4号具保健价值 农委会抢攻国际市场

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有机苦瓜新品种「花莲4号」，果实小、色泽呈深绿色，类似野生苦瓜，经生物技术国家型计画苦瓜研究团队多年试验研究，证实富含三萜类、山苦瓜皂苷及苦瓜蛋白等成分，极具保健价值，农委会也计画未来量產推广上市，抢攻国际有机市场。

花莲农业改良场表示，苦瓜「花莲4号」是花莲改良场选育出之近野生形小果苦瓜品种，20年前搜集花莲地方及野生种优良苦瓜为种原，歷经五代自交纯化之后，產出高雌花率、果型整齐的品种，经过多年选拔，终于在2008年顺利孕育成功。

适合春夏秋季栽培的苦瓜花莲4号，果实重量约20至50公克，果实经打碎调理还可制成饮品，切片、烘乾处理及磨粉后能加工制作成胶囊、锭剂等方便食用的保健產品，近年在產官学界的共同合作及研究下，苦瓜关键精华完整萃取99%以上纯度，并陆续申请专利，将相关產品推广至国外。

除了苦瓜4号，苦瓜「花莲1号」、「花莲6号」也是目前国内农友极力培植的作物，苦瓜农友郑年钧表示，苦瓜为高经济价值作物，由于苦瓜的生长期短，加上花莲日照充足，相当适合有机苦瓜栽培，粗估每公斤苦瓜价格可多出水稻十倍左右。

农委会表示，除了苦瓜「花莲四号」成功授权，并研究开发多种產品及纯化原料供应国际市场外，已逐步授权生產开发多样保健產品行销国外，未来还将协助建立整合性农產品產销及国际行销体系、加强国际宣传，盼能拓展农產品出口市场，提升农民收益。

(中时)