不只热饮！ 塑胶容器装冷饮也伤身

塑胶制品装热饮，会溶出塑化剂，此观念多已普及人心，但董氏基金会今提醒，塑胶容器装冷饮竟也有可能溶出塑化剂、甚至是另一种环境荷尔蒙双酚A，长期食用会危害身体。

董氏基金会食品营养中心表示，根据美国哈佛公共卫生学院研究，77位大学生第一周使用不銹钢瓶喝冷饮，第二周换成PC塑胶瓶，结果发现，受试者改用PC塑胶瓶一周后，尿液中的双酚A浓度比使用不锈钢水瓶时，平均增加69％。

董氏基金会食品营养中心主任许惠玉说，双酚A为一种环境贺尔蒙，化学结构类似雌性激素，虽非世界卫生组织WHO列入的致癌物质，但在体内会干扰性荷尔蒙、特别是雌激素的功能，长期过量接触恐造成分泌失调，影响生殖能力和孩童成长发育，并引发肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病等。

许惠玉补充，根据成功大学研究，观察71名确诊性早熟的女童及29名一般女童，性早熟女童尿液中的塑化剂浓度是一般女童的1.2～2.4倍。

该研究团队后续进行行为介入实验，要求女童尽量避免接触塑胶相关制品，例如少用塑胶碗盘、塑胶杯、塑胶袋、保鲜膜、微波食物等塑胶容器盛装食物，少碰巧拼、化妆品以及餐前洗手等；结果显示，有完整做到各项行为要求的女童，尿液中的塑化剂代谢物含量呈现显着下降；分析各项行为改变的影响，发现愈少喝塑胶杯饮料、愈常洗手，尿液中塑化剂浓度会明显下降。

林口长庚临床毒物科主任顏宗海表示，包括运动水壶、婴儿奶瓶常使用塑胶容器7号中的PC、聚碳酸脂材质，遇到高温、或是被刮到，都容易释出双酚A，而塑胶容器1号和3号，遇热则容易释出塑化剂，长期接触的话，「女童会导致性早熟、男童女性化、成人有致癌风险。」顏宗海进一步补充，塑胶容器盛装冷饮，释出塑化剂和双酚A的机率较低，但如果装的是酸性饮料，就容易释出。

许惠玉主任补充，食物饮料无论冷热，民眾尽量使用不锈钢、或是玻璃材质的容器和餐具；由于环境中的桌椅、窗帘等常有环境荷尔蒙，用餐前务必确实洗手，将手部接触的环境贺尔蒙洗去。

(中时即时)