Seafood东西军 大闸蟹龙虾吃到饱你选哪一个？

来源: img.chinatimes.com

秋日除了枫叶与柿子红，龙虾与螃蟹也红通通的。天气渐凉之际，是品嚐海味珍馐的绝佳时机，嗜吃海鲜的老饕，若是不吃个十斤八斤怎算过瘾？若想大饱口福又不想烧光钞票，台中其实有个地方可以吃到饱，但令人捶心肝的是，只能在龙虾跟大闸蟹中择一。

台中金典酒店的栢丽厅「大闸蟹无限放题」，选用约二两半左右直送来台的太湖大闸蟹，为保留原汁原味，主厨仅以葱、姜以及紫苏叶一同焖煮，不但能去除海鲜腥味及螃蟹寒气，还能完整地保留大闸蟹的肥厚蟹膏与鲜嫩肉质，画龙点睛的紫苏香气渗入蟹里，则能衬托蟹肉鲜甜。担心螃蟹吃多了寒气沁入肌理？金典酒店也贴心备妥温补汤品，不仅暖胃又能驱除寒气。

而另一个主角「龙虾无限放题」，这次採用「港式蒸龙虾」的烹调方式，以黄金蒜酥放于龙虾之上，快速清蒸才能充份保留龙虾的鲜甜，上桌前淋上醍醐酱油，爽口鲜甜提升龙虾美味。同时，主厨在自助百匯的餐台特别增加海鲜料理的数量，希望让大家能尽情享受海味浪潮，一解秋日口腹之欲。

10月1日起的「SEA FOOD东西军」活动，同步上市龙虾及大闸蟹无限放题，不论是闪着鎏金蟹膏的大闸蟹，或是硕大肥美的龙虾，两者皆是以平日午、晚餐每人1680元+10％(假日1780元+10%)。详请可洽台中金典酒店。

(中时)