义大利厨艺復兴 竹北饭店推异国料理

新竹县竹北市饭店业者推出「义大利厨艺復兴美食」，除多款义式风味经典料理，更祭出8款口味义大利麵，让民眾一次品嚐。

业者指出，即日至4月10日举办「义大利厨艺復兴美食节」，菜系风格不分南北，以整个义大利为主轴，提供喜爱品嚐义大利美食的民眾更多元的地中海风味。

饭店西餐行政主厨吴国庆表示，此次在饭店盛宴自助餐厅推出的义大利厨艺復兴美食节，菜色丰富，包括义大利乡村经典家常菜「里肌鲔鱼酸豆沙拉」、西西里知名渔村料理「白酒蒜味蛤蛎」与传统米兰做法的「义式米兰炖牛膝」。

此外，还有佛罗伦斯的特色小吃「橄榄茄汁烩牛杂」与充满欧风的传统小麦乳酪甜派「拿坡里甜派」等。

除了上述知名菜肴，也特别推出宽扁麵、斜管麵、义大利麵、墨鱼麵、蝴蝶麵、贝壳麵、螺丝麵及通心粉等8款现做义大利麵，让民眾依喜好选择麵条种类、酱汁及配料，在开放厨房现炒。详细活动内容与价格，请洽（03）620-6000。1050317

(中央社)