乐天皇朝首创榴槤小笼包 重味来台只送不卖
一次八种口味的八色小笼包不过瘾？乐天皇朝将于17日推出『榴槤小笼包』，把一向是以水果甜点之姿出现的榴槤包入热腾腾的小笼包里，但这独特的口感只送不卖，凡自即日起至7月底入店用餐，点一笼八色小笼包就送一笼5颗的榴槤小笼包，准备让南洋重口味挑战国人味蕾！
乐天皇朝「八色小笼包」美名，吸引不少老饕前来朝圣。(图/乐天皇朝 提供)以自创八色小笼包享誉东南亚的新加坡乐天餐饮集团，旗下最受欢迎的品牌乐天皇朝，落脚台北以来，因为运用了人参、鹅肝、蒜香、起司、蟹黄、黑松露、麻辣等创新食材入馅，无论在卖相或口味上都独树一格，引起不小的话题和讨论，为了感谢旧雨新知的支持，乐天皇朝将于6月17日推出创新口味—榴槤小笼包，採用马来西亚最顶级的果王之王榴槤入馅制作，而且「只送不卖」，不惜血本回馈台湾食客！
乐天皇朝首创的榴槤小笼包，运用新鲜熟成的马来西亚顶级榴槤，取下果肉与果泥融合入馅，一颗20公克，比八色小笼包的25公克略小，集团首席执行官蔡俊勇表示，一开始研发这个口味时就是以『首创』和具有『新加坡代表性』为目标，经过多次的实验，包括品种、麵皮厚薄、比例，都花了很多时间和主厨团队不断尝试才最终定案现在的口味，会选用台湾比较少见的马来西亚品种榴槤，除了这种品种质地细致、口感绵密是东南亚嗜吃榴槤者的最爱之外，还要能经得起蒸煮后仍能保持原味的考验，而且20公克适合一口大小，入口满满惊喜，是吃完了咸的小笼包之后，刚刚好的甜度。
由于榴槤是季节性水果，加上口味独特，一般人对榴槤的接受程度因人而异，之前乐天皇朝在香港、上海等分店推出反应热烈，这次也想看看台湾消费者对榴槤的接受程度，所以是用「只送不卖」的方式让顾客嚐鲜，也希望凸显乐天皇朝在菜品创新上努力的精神。
『乐天皇朝』是乐天餐饮集团旗下最具代表性的品牌，集团首席执行官蔡俊勇透露，乐天皇朝刚签下上海第三间分店落脚上海最高地标建筑上海中心，截至目前为止这个品牌已经在9个国家开设24间分店， 集团对这个品牌在全球布局的计划，是希望5年内在15个国家开设50间分店目标，而针对台湾市场，乐天餐饮集团的规划是，希望能在两年内将集团主打中式经典套餐的乐天客栈、港式风味的乐天小香港和自创的养生锅品美滋锅引进台湾，而乐天皇朝也锁定大台北地区预计年底开设第二家分店。
配合乐天皇朝「买一笼赠一笼」的新品活动，餐厅将于6月18、19和6月25、26两个周末假日，让八色小笼人偶在信义区进行快闪舞蹈表演并发送消暑凉扇，让家庭和来店的顾客除了享受美食，还能开心与乐天皇朝吉祥物合影同乐，增添用餐的欢愉气氛。
为感谢台湾顾客支持，凡于6/17~7/31期间前来乐天皇朝用餐并点皇朝八色小笼包者，即送一笼榴槤小笼包(每笼5颗)，数量有限，每日限量送完为止。
品牌畅销商品
NO.1皇朝小笼包
乐天皇朝研发的皇朝八色小笼包，被新加坡媒体誉为「小笼包界的传奇」，一系列独特口味，按次序分别为原味、人参、鹅肝、黑松露、起士、蟹粉、蒜香、麻辣于一笼的创意，不但独步全球，也是乐天餐饮享誉东南亚的注册商标！
No.2瑶柱芙蓉赛螃蟹
一道十分费功的佳肴！用的是炒得入口顺滑的蛋白、鲜甜的鱼肉与干贝，加上半熟的蛋黄在中间，形成好看又美味的瑶柱芙蓉赛螃蟹。若再配上陈醋，更能带出多层次的口感与味道。
No.3重庆水煮鱼片
乐天皇朝的水煮鱼片，除了用的是肉质Q弹不烂的青衣鱼片，除了子弹辣椒、花椒等川味辣椒，再搭以20多种香料调制的麻辣汤头，在乐天皇朝的主厨调配下，台湾将油水比例依台湾的口味稍作比例调整，使得口感香味扑鼻、不油不腻，爱吃辣的朋友不可错过。
(中时电子报)
