九德国小食农教育扎根 中市教育局长与学童体验种地瓜

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臺中市政府教育局持续食农教育向下扎根，订定106至108年校园食农教育总体计画，补助更多学校推动，今年共73所学校提出申请。教育局长彭富源20至九德国小参与食农教育课程，带领学童体验种植地瓜；彭富源说，该局培养学生爱惜自然、环境永续观念。

教育局指出，「106至108年校园食农教育总体计画」今年共73所学校申请，预估将有3万名师生参与食农教育；该局将持续推广，让师生透过农事体验亲近土地，从中瞭解地產地销、在地食材及爱物惜物观念，并学习爱惜自然及生命环境永续价值。

九德国小校长刘纪盈表示，学校从105学年度起推动食农教育，在学校午餐秘书、营养师及各班导师带领下，小朋友从开垦、松土、播种、施肥、除虫等步骤，样样都自己来，体验诗词「锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中飧，粒粒皆辛苦」的农人辛勤耕作，也学习珍惜及感恩。

今年开学后，一年级新生以香甜的地瓜为主题，种植并观察地瓜生长，相信从土地到餐桌的过程就是推动食农教育最佳学习，昨日彭局长带领学童开心种地瓜，孩子们纷纷表示「好有趣！」

教育局表示，今年乌日区农会也无偿提供九德国小｢臺农57号｣及｢栗子地瓜｣2个品种地瓜，小朋友对地瓜接受度高且易种植，更具有高营养价值，含丰富膳食纤维、β-胡萝卜素、镁、钾等营养素；鼓励各校加入推广行列，市府未来也规划架设食农网站及办理食农教育实地辅导访视等计画，整合各校办理食农教育、饮食教育等活动资讯。

(中时)