北京便宜坊烤鸭600周年 高雄店推满汉飨宴

台湾每年有10多亿元的烤鸭市场，高雄河边餐饮集团引入北京便宜坊烤鸭已1年多，逢便宜坊600周年，推出「帝王尊爵之满汉飨宴」，民国66年6月6日出生的幸运儿于6月6日用餐，将免费享用6600元合菜，另即日起至6月底消费满6666元，有机会获北京双人来回机票。

河边餐饮集团董事长张素峦表示，便宜坊烤鸭缘起于明朝永乐十四年（1416年），是北京中华老字号协会中辈份最老的品牌，也是北京目前唯一的焖炉烤鸭店，堪称「古董级精品烤鸭」，列入非物质文化遗產焖炉烤鸭。

张素峦说，河边餐饮与便宜坊合作，在高雄香蕉码头开台湾第一家便宜坊分店，有4个烤炉，完全比照北京便宜坊的模式复制，一个烤炉一次45分钟可烤出10只鸭，每只烤鸭可切成108片至128片。

张素峦指出，帝王尊爵之满汉飨宴每人3600元，双人价6600元，即日起至6月底开放订购，每日限量6组，菜单以经典1416烤鸭为首，以便宜坊特色精神融合台湾在地食材改良。

餐厅主厨许皇辉特别推出老北京开胃碟、宫廷御宴大满汉（玫瑰蜜红枣、乌鱼子蛋卷、天府口水鸡、番茄起司塔、风味鲜干贝、乾隆白菜卷、蓑衣黄瓜条、掌上明珠球、清香饮冰沙、橙香凤凰虾）、百年焖炉黄金鸭、五谷杂粮煨鲜鲍、蒜香鲜露活龙虾、珊瑚醋椒炖刺参、京城风味点、川贝炖雪梨等。

(中时即时)