全球最佳餐厅出炉 江振诚第14

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英国着名饮食杂志《餐厅》（Restaurant）昨天公布全球50大最佳餐厅名单，美国纽约的Eleven Madison Park餐厅居冠，亚洲有7间餐厅进榜，出身台湾的名厨江振诚在新加坡开设的Restaurant André排名14

这份有「饮食界奥斯卡」之称的全球50大最佳餐厅名单，由世界各地1千多名饮食界人士票选，这次在澳洲墨尔本公布结果，位于纽约曼哈顿中城的Eleven Madison Park主打新派美国菜，食材以纽约周边地区时令农作物而定。去年第一名的义大利Osteria Francescana餐厅退居第2，第3名是西班牙El Celler De Can Roca餐厅。

亚洲共有7间餐厅上榜，泰国曼谷Gaggan排名第7，成为「亚洲最佳餐厅」。台湾名厨江振诚在新加坡开的Restaurant ANDRE餐厅，此次在全球50最佳餐厅排名中，拿到第14名，相较去年拿到第32名，名次大幅提升。日本东京Narisawa（第18）、香港Amber（第24），曼谷Nahm（第28）、中国上海的 Ultraviolet by Paul Pairet（第41）、东京的Den（第45）。

(中时电子报)

文章来源： Singapore's Restaurant Andre climbs 18 spots to 14th on World’s 50 Best Restaurants list