北海岸农村游！食蔬品健康、海味飘香万里

来源: img.chinatimes.com

春暖花开，趁着舒爽天气相揪亲朋好友来趟北海岸之旅吧！位于新北市万里的中幅社区，不仅拥有传统文化底蕴，还有独特的农村风情，而社区妇女们的厨艺更加令人讚嘆，透过课程的办理，运用在地食材研发创意美食，更夺得今年神明净港杯小卷料理达人赛的优胜，取得于元宵节神明净港活动中大显身手的机会，欢迎民眾假日前往新北市万里区，徜徉北海岸农村风光、大啖美食与美景！

万里区中幅社区拥有日治时期开採的煤矿遗址、60年代烧制红砖的砖厂，以及北管唢吶文化，蕴含浓郁的传统文化与农村特色。为推广在地特色料理，106年透过新北市农业局辅导办理社区產业活化课程「农村飨宴─大家来呷饭呦」。

歷时五个月的实作课程，运用在地小农时蔬(南瓜、冬瓜、芥菜…等)及特色食材(透抽、魩鱼…等)，研发出多道创新在地料理;并于年底于中幅忠福宫举办成果发表会，秀出其中多道创意料理 (三色透抽卷、魩鱼海鲜羹、龙凤腿…等)与点心(养生南瓜馒头、黄金南瓜粿…等)，让这些佳肴飘香万里。

中幅社区发展协会理事长林蕙雅表示，这场活动不仅结合社区居民，还邀请卫生所、区公所与消防队宣导，总计200多人参与。看到社区居民们积极投入的热情模样及长者们共餐时彼此寒喧的笑容，大讚满桌美食佳肴，让人感到相当欣慰与幸福，更团结了社区居民的凝聚力与向心力。

新北市农业局长李玟表示，万里中幅社区与北海岸热门景点截然不同，山峦间农村景致与传统北管、矿產文化为主要特色，欢迎大家来万里中幅社区放慢脚步、细细品味，感受农村乡土风情。

(中时电子报)