冷冻「万里蟹」怎样吃最美味！达人授秘诀
10.11.2017 16:51
本文来源: 中时电子报
冷冷秋天！如不能吃到尚鲜的万里蟹！就用「冷冻」化解你的心与胃！秋天，万里蟹的季节，大家有到野柳假日螃蟹市集、富基鱼市、龟吼渔夫市集吃万里蟹了吗？到產地吃美味万里蟹，想分享给远方的家人朋友怎么办呢？其实您还有「熟蟹宅配到府」的新选择！让家人朋友也可以享用美味的万里蟹！
万里蟹蒸熟冷冻后回温吃不失鲜甜，宅配方便的新选择
万里蟹指的是花蟹、三点蟹、石蟳，都是天然野生海蟹，为了让远方的家人朋友有机会吃到鲜美的万里蟹，万里蟹品牌团队自2013年起，特别辅导多位野柳在地渔家，严选刚从渔船卸下、一定规格以上的鲜蟹，蒸煮至熟再急速冷冻，方便宅配运送。消费者购买后退冰，即可直接享用鲜美的「在地严选熟蟹」。
生鲜的严选万里蟹，等待徵煮熟后就可以冷冻保存。（新北市渔业处提供）万里蟹宅配，即食好方便
收到蒸熟冷冻的螃蟹完全解冻，即可直接食用，或是用电锅稍做加热（将螃蟹以背壳朝下方式放置，电锅加入150cc的水，蒸煮8分钟，停火后闭锅闷5分钟）就可以食用，如需将熟蟹再调味料理，建议减少加热时间，免得蟹肉缩水走味。要了解更多万里蟹的做法，请到欢迎大家试试看！
(中时电子报)
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10.11.2017 16:51
